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España: "El aguacate colombiano se perfila como un gran aliado"


A menos de dos semanas para que concluya la campaña de Hass en Málaga, el balance se califica de excelente tanto en precios como en calidad. Así Lo explica Sigfrido Molina, gerente de Sigfrido Fruits. "Respaldados también por la importación, nuestra campaña de aguacate nacional ha sido espléndida. El precio de compra para el aguacate español se ha mantenido en una media de más de 70 céntimos por kilo superiores a la campaña pasada en los destinos europeos. Al subir los precios por el descenso de producción este año, también se ha equilibrado la balanza entre oferta y demanda", explica.

El aguacate colombiano ha irrumpido este año con fuerza en Europa, con volúmenes ya significativos, y se espera que continúe aumentando su producción en los próximos años. De acuerdo con Sigfrido Molina, el aguacate de Colombia llega con precios mucho más asequibles, incluso más baratos que los israelíes. "Es un país que está iniciándose con la producción y exportación de Hass y todavía tiene mucho que aprender. Entre otros factores, su plantaciones tienen entre siete y ocho floraciones, por lo que la fruta evoluciona de manera diferente hasta llegar al destino final, con fruta del mismo tamaño pero en diferentes niveles de maduración, lo que origina problemas importantes en la comercialización. No obstante, creemos que Colombia se perfila como un gran aliado estratégico para futuras campañas", señala. Una vez terminadas las existencias de aguacate español, Sigfrido continuará suministrando a las cadenas europeas con aguacates de Perú y, por primera vez, de Sudáfrica. "Los aguacates más tempranos de Perú ya llegaron hace semanas al mercado, pero los niveles de materia grasa todavía no son óptimos, por eso esperamos hasta marzo para comercializar los primeros Hass peruanos". Más presencia de los productos tropicales en redes sociales Sigfrido Fruit nos sorprendió hace unas semanas con su nueva aplicación para dispositivos móviles y ahora estrena nueva página web e invita a los lectores a visitarla. "En nuestra nueva web queremos hacer partícipe al consumidor final enseñando y mostrando la infinidad de beneficios del consumo de aguacate y mango, como sus diferentes formas de tomarlo. En nuestro propio canal de Youtube mostramos vídeos muy interesantes de cómo fusionar el mango y el aguacate con la comida mediterránea". Sigfrido fue pionero recientemente en hacer la primera paella de aguacates, la cual presentó en Valencia con éxito.

Fuente: freshplaza.es


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